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一風堂精選食品
【融入創新烹調技術，製作出創新拉麵風味】
赤丸新味
經過多年精心研製，赤丸新味繼經典的白丸元味之後，成為一風堂另一鎮店之寶。
巧用25年歷史的烹調秘方，經長時間慢火熬製，令濃湯與豬骨達至完美的融合，製作出濃郁的豬骨湯底，配以秘製味噌及香濃蒜油，突出豬骨的脂香。最後，放上薄切叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥，呈獻完美的赤丸新味。
一風堂精選食品
【融入創新烹調技術，製作出創新拉麵風味】
白丸元味
歷久常新的白丸元味可謂一風堂經典之作，是一風堂創店時推出的第一款拉麵。自此，一風堂以顏色命名湯底 ─ 赤丸新味及白丸元味，旋即成為業界指標，被多家拉麵店爭相仿傚。
濃郁溫和的豬骨湯底結合博多傳統風味的特幼麵條，再配上帶有脂香的叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥，以精巧的廚藝製作出日本正宗拉麵。
一風堂精選食品
【融入創新烹調技術，製作出創新拉麵風味】
替玉 (追加拉麵)
源於博多的一種拉麵文化 – 當客人碗中尚餘湯，可以要求追加拉麵。麵條的韌度可選擇硬、普通及軟。
一風堂環球精選
【瘋靡全球的一風堂小食】
一風堂叉燒角包
掌心大小的白色角包，釀滿新鮮的生菜及厚切豬肉片，配以一層一風堂秘製燒烤醬汁，加上日本沙律醬及芥末，巧妙地帶出不同層次的香甜與辛辣味。
一風堂紐約精選
一風堂日本精選
一風堂環球精選
【瘋靡全球的一風堂小食】
一風堂餃子
五件雞肉餃子巧用特有的烹調方法，每口都滲出濃郁肉汁，是一風堂獨有的小食。
一風堂紐約精選
一風堂日本精選
