最新消息

• 博多一風堂拉麵店強勢進駐中環

  一風堂至潮飲食體驗席捲香港鬧市

  
  

  【2012年4月11日，香港】–日本首屈一指的拉麵店一風堂今日宣佈，博多一風堂將進駐時尚熱鬧的中環，讓身處香港金融商業中心地帶、繁忙的香港顧客親嚐正宗的日本拉麵。
  
  自博多一風堂開業以來，一直將最優質的日本拉麵餐飲體驗及文化帶給世界各地的顧客。憑藉一風堂多年來精心研製的烹調秘方，沿用馳名的獨特豬骨湯底；以及一風堂師傅專業的拉麵手藝，除了為繁忙的中環上班一族提供創新正宗的拉麵及多款精選美食外，亦同時提供了一個偷閒聚首的好地方。
  
  博多一風堂進駐香港中環，務求將正宗的日本拉麵、創新日本美食以及博多一風堂最新潮的餐飲文化帶給更多香港顧客。博多一風堂引進一系列嶄新菜式，完美地結合東西飲食文化，希望大家能夠於博多一風堂享受到有別於一般拉麵店的神級另類享受和體驗。
  
  博多一風堂的中環分店將推出以下多款全新限定菜式:

  
  

  • 博多棒棒雞沙律
  • 西京味噌忌廉法包
  • 香煎叉燒漢堡配溫泉蛋
  • 叉燒咖喱春卷

  隨著博多一風堂強勢進駐中環，香港顧客可以在商業、金融中心地帶，在舒適、別具一格的飲食環境內品嚐只此一家的日本正宗拉麵及各式特色小食。

  
  店鋪詳情
  

  地址 :	博多一風堂 – 香港中環德己立街 1-13 號世紀廣場3樓
  電話 :	(852) 2537 1829
  營業時間:	上午11時30分至晚上11時 (星期一至日)
  網址 :	www.IPPUDO.com.hk

  

• 博多一風堂正式登陸香港

  一風堂又一力作 呈獻最正宗日本拉麵

  
  

  【2011年10月12日，香港】日本首屈一指的拉麵店一風堂今日宣佈，繼7月在尖沙咀新港中心開設首間一風堂之後，再於港島區中心地帶— 銅鑼灣開設博多一風堂，讓更多喜愛日本拉麵的顧客品嚐到最正宗的日本拉麵。
  
  博多一風堂除了為顧客帶來最正宗、最高品質的日本拉麵外，亦致力為顧客帶來一種全新的飲食新體驗。博多一風堂拉麵沿用一風堂馳名的獨特豬骨湯底，以多重烹調工序，細心炮製出六款特色日本拉麵。憑著獨門秘方及不斷研究改良日本拉麵的製法，博多一風堂拉麵口感煙韌，爽口彈牙，為食客帶來非一般的享受。
  
  一風堂創辦人河原成美表示：「我們很高興公佈博多一風堂在香港開業的消息。博多一風堂呈獻出有別於一風堂的另類味道和體驗。我們秉承著『堅守傳統•不斷創新』的宗旨，為香港顧客帶來創新及與眾不同的日本拉麵。我們深信博多一風堂別樹一幟、創新而正宗的日本拉麵，會為顧客帶來驚喜。」
  
  博多一風堂將為香港顧客呈獻六款特色拉麵：

  
  

  • 一風堂豬骨拉麵：選用上好豬骨作為博多特式幼拉麵的湯底，拉麵上配以薄切叉燒、芽菜和蔥；經慢火熬製後，湯底帶有濃郁豬骨香味，麵條嫩滑而彈牙，深得傳統博多拉麵的精髓。
  • 味噌豬骨：在香滑濃郁的豬骨湯底加上一風堂特製味噌，再配以叉燒、芽菜、竹筍和蔥；新鮮豬骨湯融合味噌滲入麵條，散發出自然豆香，放於口中略帶一絲甜味，為拉麵帶來豐富口感。
  • 醬油豬骨：豬骨湯底結合一風堂特製醬油烹調出來的湯底味道鮮甜適中，不濃不淡。配上叉燒、芽菜、竹筍和蔥，為你帶來只此一家的獨特拉麵新體驗。
  • 辛辣豬骨：香滑的豬骨湯底結合一風堂特製柚子胡椒香辣味噌，並配上一片片叉燒、芽菜、黑木耳和蔥。柚子胡椒味噌慢慢滲入豬骨湯中，帶來不同層次的獨特香辣口味，絕對是刺激的辣味新體驗。
  • 山葵豬骨拉麵：山葵與豬骨湯底巧妙結合，為顧客意想不到的味道。山葵葉、薄切叉燒、芽菜、蔥及山葵油與帶有山葵獨特香味的豬骨湯底結合，讓顧客一嚐辛辣微嗆的滋味。
  • 赤丸新味：經過多年精心研製，赤丸新味繼經典的白丸元味之後，成為一風堂另一鎮店之寶。巧用25年歷史的烹調秘方，用慢火將油加熱，再加入一風堂特製味噌、大蒜油、薄切豬肉、黑木耳、芽菜和蔥作為配料，並伴隨湯底裡的豬骨香帶入麵中，口味濃郁中帶有微辣，更具層次。

  此外，博多一風堂為顧客提供一系列特有精選小食，包括日式义燒豆芽辣味沙律、博多飯和豬骨湯煮日式餃子，讓顧客慢慢品嚐。
  
  博多一風堂保存傳統日式拉麵風味，亦於傳統烹調方法及味道上尋求創新。是次博多一風堂於香港開業，讓客人在舒適及充滿時尚型格的環境下；品嚐既創新又具傳統的日本拉麵和各款特色美食。
  
  店鋪詳情
  

  地址 :	香港銅鑼灣羅素街8號2樓
  電話 :	(852) 2892 2387
  營業時間:	上午11時30分至晚上11時 (星期一至日)
  網址 :	www.IPPUDO.com.hk

  

• 一風堂香港隆重開幕

  【18/7/2011】

  
  

  一風堂秉承「堅守傳統•不斷創新」的宗旨，為顧客提供結合了上乘新鮮食材、日本傳統烹調方法、拉麵製作工序、秘製湯底，將日本至正宗的拉麵帶給香港市民。一風堂於2011年7月18日正式登陸香港尖沙咀新港中心，以親切殷勤的服務，並融合獨特的餐廳裝潢概念及舒適的環境，為顧客提供正宗的拉麵及最優質的餐飲體驗。